Sauerampfer-Tomaten-Butter

Rezepte & Hausmittel

Zutaten:

1 Handvoll Sauerampfer
125 g Butter
125 g Frischkäse
oder nur Butter/Frischkäse
1 Tube/Dose Tomatenmark
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Tomatenmark und Butter und/oder Frischkäse verrühren, Sauerampfer und eventuell noch weitere Wildkräuter fein hacken. Mit der Tomatenbutter so lange pürieren, bis eine cremige Masse entstanden ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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