Zutaten:
1 Handvoll Sauerampfer
125 g Butter
125 g Frischkäse
oder nur Butter/Frischkäse
1 Tube/Dose Tomatenmark
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Tomatenmark und Butter und/oder Frischkäse verrühren, Sauerampfer und eventuell noch weitere Wildkräuter fein hacken. Mit der Tomatenbutter so lange pürieren, bis eine cremige Masse entstanden ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
